The Taste of Anna

COOKING ART AND MORE

Suppen

Avocado-Gurken Gazpacho

Zubereitungszeit: 80 Minuten   |  Schwierigkeit: einfach   |  Kosten pro Portion: ca. 2,50 € Eine Abkühlung gefällig? Zutaten für 4 Personen: 2 Avocados 1 große frische Schlangengurke 1 große Zwiebel 2 bis 3 Knoblauchzehen 1 grüne Chilischote 300 ml Gemüsebrühe 300 ml griechischer Joghurt Salz und Pfeffer        Zur Dekoration: 1 Minigurke Sesamsamen Essbare Blüten Zubereitung: …

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Pilzcremesuppe

Zubereitungszeit: 60 Minuten   |  Schwierigkeit: mittel   |  Kosten pro Portion: ca. 2,75 € Das Rezept gegen ungemütlichen Herbst? Eine cremige und warme Pilzsuppe! Zutaten für 4 Personen: 2 mittelgroße, mehlige Kartoffeln 500 g gemischte, frische Pilze 1 mittelgroße Zwiebel 100 ml Weißwein 250 g Schlagsahne 3 Pimentkörner 2 Lorbeerblätter 1/5 l Brühe (am besten hausgemacht) …

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Rote Beete Suppe

Zubereitungszeit: 45 Minuten   |  Schwierigkeit: einfach   |  Kosten pro Portion: ca. 1,45 € Schmeckt immer am besten erst am nächsten Tag! Zutaten für 4 Personen: 1/5 kg frische Rote Beete 2 l Gemüsebrühe 3 Lorbeerblätter 4 Pimentkörner 5 große Knoblauchzehen Sahne Essig Salz und schwarzer Pfeffer Zubereitung: Die Rote Beete schälen, waschen und in mittlere …

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