The Taste of Anna

COOKING ART AND MORE

Salate

Salat mit Fenchel, Mango und Ziegenkäse

Zubereitungszeit: 15 Minuten   |  Schwierigkeit: einfach   |  Kosten pro Portion: 3,25 € Mango und Ziegenkäse – die perfekte Kombination! Zutaten für 4 Portionen:         Für den Salat: 4 kleine, frische Fenchelknollen 2 frische, reife Mango 300 g Ziegenfrischkäse 3 kleine rote Zwiebeln 100 g Mandelblättchen 1 Bund Dill 4 EL gutes, mildes Olivenöl 2 EL …

Salat mit Fenchel, Mango und Ziegenkäse Weiterlesen »

Warmer Tomatensalat mit Burrata

Zubereitungszeit: 40 Minuten   |  Schwierigkeit: einfach   |  Kosten pro Portion: ca. 5,35 € Ein Tomatensalat mit Suchtgefahr! Zutaten für 4 Personen: 4 kleine Burrata 2 1/2 kg kleine, reife und bunte Tomaten 2 Knoblauchzehen 1/2 Bund Oregano 1/2 Bund Thymian Olivenöl Salz und Pfeffer        Für die Salsa: 1/2 Bund glatte Petersilie 1 Knoblauchzehe 1 …

Warmer Tomatensalat mit Burrata Weiterlesen »

Salat mit Tomaten, Feigen und Burrata

Zubereitungszeit: 20 Minuten   |  Schwierigkeit: mittel   |  Kosten pro Portion: 4,65 € TheTaste of Summer! Zutaten für 4 Personen: 500 g reife, bunte, unterschiedlich große  Tomaten 8 reife Feigen 4 kleine Burrata 1 Bund frisches Basilikum Olivenöl Balsamico Essig Salz und Pfeffer        Für aromatisierte Semmelbrösel: 50 g Semmelbrösel 1 kleine Knoblauchzehe Abgeriebene Zitronenschale Salz …

Salat mit Tomaten, Feigen und Burrata Weiterlesen »

Salat mit Jacobsmuscheln

Zubereitungszeit: 20 Minuten   |  Schwierigkeit: einfach   |  Kosten pro Portion: ca. 7,50 € Wunderschön fürs Auge und noch besser für den Gaumen! Zutaten für 4 Personen: 500 g Wildkräuter Salat 20 frische ausgelöste Jacobsmuscheln 2 Gläschen deutscher, schwarzer Kaviar 300 g kleine Tomaten Olivenöl Balsamico Essig Essbare Blüten Zubereitung: Den Wildkräuter Salat waschen und trocken …

Salat mit Jacobsmuscheln Weiterlesen »

Sommer Salat mit Burrata und Aprikosen

Zubereitungszeit: 15 Minuten   |  Schwierigkeit: einfach   |  Kosten pro Portion: ca. 4,25 € Einfach perfekt an heißen Sommertagen! Zutaten: 4 kleine Burrata 2 Bund frischer Ruccola 400 g kleine Kirschtomaten 4 große, reife Aprikosen 2 kleine Knoblauchzehen Eine Hand voll Walnüsse Olivenöl Aceito balsamico Salz und grob gemahlener schwarzer Pfeffer Zubereitung: Die Tomaten abwaschen. Die …

Sommer Salat mit Burrata und Aprikosen Weiterlesen »