Zubereitungszeit: 40 Minuten | Schwierigkeit: mittel | Kosten pro Portion: ca. 7,85 € Sauer macht lustig! Zutaten für 4 Personen: Für das Risotto: 1 große Zwiebel 2 kleine Knoblauchzehen 2 unbehandelte Zitronen 200 ml trockener Weißwein 1 l Gemüsebrühe 300 g Risottoreis 50 g kalte Butter 80 g geriebener Parmesan 2 EL Olivenöl 1/2 …
Zitronenrisotto mit Minze, Tintenfischringen und Garnelen Weiterlesen »
Zubereitungszeit: 50 Minuten | Schwierigkeit: mittel | Kosten pro Portion: ca. 6,25 € Schwarzer Knoblauch – eine Explosion der Aromen! Zutaten für 4 Personen: 4 Portionen Kabeljau 2 EL Butterschmalz Salz und Pfeffer Für das Risotto: 300 g Risottoreis 1,2 l Gemüsebrühe 2 Knollen schwarzer Knoblauch 1 grüne Chilischote 80 g frisch geriebener Parmesan …
Zubereitungszeit: 60 Minuten | Schwierigkeit: mittel | Kosten pro Portion: ca. 3,75 € So cremig schmeckt der Herbst! Zutaten für 4 Personen: 250 g Risottoreis 50 g getrocknete Steinpilze 100 g frische gemischte Pilze 1/5 l Gemüse Brühe 100 ml Weißwein 400 ml heißes Wasser 70 g geriebener Parmesan 30 g kalte Butter 1 mittlere …