The Taste of Anna

COOKING ART AND MORE

Pasta

Spaghetti alla Carbonara

Zubereitungszeit: 30 Minuten   |  Schwierigkeit: einfach   |  Kosten pro Portion: ca. 2,75 € Eine gute Carbonara geht immer! Zutaten für 4 Personen: 350 g Spaghetti 50 g geriebener Pecorino oder Parmigiano 120 g Guanciale (Schweinebacke) oder Pancetta 4 Eigelb Salz und grob gemahlener schwarzer Pfeffer Zubereitung: Den Guanciale in grobe Stücke schneiden. In einer Pfanne …

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Tagliatelle mit Mascarpone Creme und Spinat

Zubereitungszeit: 30 Minuten   |  Schwierigkeit: mittel   |  Kosten pro Portion: ca. 3,84 € Tagliatelle zum Hineinlegen! Zutaten für 4 Personen: 500 g Tagliatelle 3 Eigelb 100 g Mascarpone 250 g Fettreduzierte Kochsahne 150 g Babyspinat 2 Knoblauchzehen 1 Gläschen Lachskaviar Olivenöl Salz und frisch gemahlender schwarzer Pfeffer Frischer Thymian zur Dekoration Zubereitung: Tagliatelle nach Packungsanweisung …

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Spaghetti mit schwarzem Knoblauch und Ricotta

Zubereitungszeit: 25 Minuten   |  Schwierigkeit: mittel   |  Kosten pro Portion: ca. 4,75 € Der dunkle Bruder vom Knoblauch! Zutaten: 500 g Spaghetti 3 Knollen vom schwarzen Knoblauch 250 g Ricotta 1 Gläschen vom deutschen Kaviar 1 kleine, grüne Chilischote Basilikum Olivenöl Salz und Pfeffer Zubereitung: Die Spaghetti nach Packungsanweisung im Salzwasser al dente kochen. Den …

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Spaghetti mit Zucchini, gerösteten Mandeln und Rosmarin

Zubereitungszeit: 20 Minuten   |  Schwierigkeit: einfach   |  Kosten pro Portion: ca. 2,50 € Pasta satt für die schlanke Linie! Zutaten für 4 Personen: 500 g Spaghetti 1 große Zucchini 1 Becher Crème fraiche oder Saure Sahne 100 g geriebenen Parmesan 1oo g Mandelsplitter Einige Zweige frischen Rosmarin 4 Knoblauchzehen Salz und grob gemahlener schwarzer Pfeffer …

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spaghetti mit gamba

Spaghetti mit Meeresfrüchten

Zubereitungszeit: 60 Minuten   |  Schwierigkeit: mittel   |  Kosten pro Portion: ca. 4,75 € Mittelmeer Feeling zu Hause Zutaten für 4 Personen: 500 g Spaghetti 350 g Meeresfrüchte 4 Riesengarnelen 500 g kleine Tomaten 150 ml trockenen Weißwein Olivenöl 4 Knoblauch Zehen 1 kleine rote Chilischote 1 Bund frischer Petersilie Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer …

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Penne mit bunten Tomaten und Burrata

Hier findest du ein Risotto mit …. Zubereitungszeit: 20 Minuten   |  Schwierigkeit: einfach   |  Kosten pro Portion: ca. 3,25 € So einfach und so gut! Zutaten für 4 Personen: 400 g Penne rigate 400 g kleine, reife, rote und gelbe Tomaten 4 kleine Burrata 3 kleine Knoblauchzehen Frischer Oregano Olivenöl Bunter, grob gemahlener Pfeffer Salz …

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