The Taste of Anna

COOKING ART AND MORE

Fleisch

Lammkarree mit Rosmarin Kartoffeln und Minzsauce

Zubereitungszeit: 90 Minuten | Schwierigkeit: mittel | Kosten pro Portion: ca. 16,75 € Ein Klassiker zu Ostern! Zutaten für 4 Personen: 1 kg Lammkarree (mit 8 Knochen) 800 g kleine, junge Kartoffeln 1 Knoblauchknolle 1 Bund Rosmarin 1 Bund Thymian Olivenöl Butterschmalz Granatapfelkerne und ein Zweig Rosmarin zur Dekoration Für die Minzsauce: 1 Bund Minze …

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Rinderfilet mit grünem Spargel

Zubereitungszeit: 40 Minuten | Schwierigkeit: mittel | Kosten pro Portion: ca. 31,75 € Das edelste Stück vom Rind! Zutaten für 4 Personen: 4 zarte und schön marmorierte Rinderfilets je 200 g 8 mittelgroße, festkochende und junge Kartoffeln 400 g grüne Spargelspitzen 1 kleine Knoblauchzehe Olivenöl Butterschmalz Salz und Pfeffer Frische Kräuter, z.B. Oregano und essbare …

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