Zubereitungszeit: 15 Minuten | Schwierigkeit: einfach | Kosten pro Portion: ca. 9,20 € Textteaser – Irgendwas sclaues was immer hier oben stehen kann! Zutaten für 4 Personen: 12 kleine, wilde Calamari 4 mittelgroße , runde Zucchini 300 g kleine, bunte Tomaten 1 große Bio Zitrone 2 große Knoblauchzehen 1 Bund Zitronen Thymian 2 Zweige Dill …
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Zubereitungszeit: 30 Minuten | Schwierigkeit: einfach | Kosten pro Portion: ca. 7,50 € Der Geschmack Siziliens! Zutaten für 4 Personen: 400 g frischer Schwertfisch in Sushi Qualität 1 kleiner Granatapfel 50 ml Olivenöl 2 Zitronen 150 g frische Kresse 10 g schwarze Sesamsamen Salz und Pfeffer Zubereitung: Den Fisch in dünne Scheiben schneiden. Am besten …
Zubereitungszeit: 35 Minuten | Schwierigkeit: mittel | Kosten pro Portion: ca. 12,50 € Steinbutt – Der König der Plattfische! Zutaten: 4 Steinbutt Filets 500 g weiße, gekochte Bohnen 100 g Pancetta 150 ml trockener Weißwein 3 Knoblauchzehen 400 g kleine, reife Tomaten Olivenöl 1 Bund frischer Salbei 1 EL süsses Paprikapulver Salz und Pfeffer Frische …
Zubereitungszeit: 40 Minuten | Schwierigkeit: mittel | Kosten pro Portion: ca. 7,95 € Manchmal darf es auch etwas edler sein! Zutaten: 4 Lachsfilets mit Haut 12 mittelgroße festkochende Kartoffeln 2 große Fenchelknollen 1 kleines Gläschen Lachskaviar Fenchelsamen Butter Olivenöl Butterschmalz oder Rapsöl Salz, Zucker, Pfeffer Kresse Zubereitung: Die Kartoffeln schälen und ca. 25 bis 30 …
Zubereitungszeit: 20 Minuten | Schwierigkeit: leicht | Kosten pro Portion: 7,30 € Schmeckt nicht nur freitags! Zutaten für 4 Personen: 4 Portionen Rotbarschfilet 1 große Fenchelknolle 1 frische Maracuja 1 rote Chilischote Ein Bund Dill 2 Knoblauch Zehen 2 reife Zitronen Olivenöl Balsamico Essig Salz und Pfeffer Zubereitung: Zitronen waschen. Eine Zitrone in Scheiben bzw. …
Zubereitungszeit: 60 Minuten | Schwierigkeit: mittel | Kosten pro Portion: ca. 4,75 € Mittelmeer Feeling zu Hause Zutaten für 4 Personen: 500 g Spaghetti 350 g Meeresfrüchte 4 Riesengarnelen 500 g kleine Tomaten 150 ml trockenen Weißwein Olivenöl 4 Knoblauch Zehen 1 kleine rote Chilischote 1 Bund frischer Petersilie Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer …
Zubereitungszeit: 50 Minuten | Schwierigkeit: mittel | Kosten pro Portion: ca. 5,75 € Edel und so gar nicht teuer! Zutaten: 4 mittelgroße Karausche 8 mittelgroße, festkochende Kartoffeln 12 Pimientos de Padrón 1 Knoblauchzehe Frische Petersilie 200 g Wildkräuter Salat Granatapfelkerne 30 g Butter Olivenöl Zitronensaft Salz und Pfeffer Zubereitung: Auf meinen zahlreichen Streifzügen durch Lebensmittelmärkte …